后勤管理是幼兒園管理工作的重要組成部分,我們常說:“兵馬未動(dòng),糧草先行。”足以證明后勤保障的重要性。后勤工作的任務(wù)就是通過組織管理,使幼兒園財(cái)力、物力更好地為幼兒園教育教學(xué)和師生生活提供高效服務(wù),以實(shí)現(xiàn)幼兒園讓孩子健康快樂成長(zhǎng)的目標(biāo)。后勤管理做為幼兒園管理工作的一部分有著其不可忽視的重要作用。教師的教育教學(xué),孩子們生活游戲,都離不開后勤部門的協(xié)助,因此,做好幼兒園的后勤服務(wù)保障工作,對(duì)幼兒園的發(fā)展有著重要作用。
圖:81屆中國教育裝備展相關(guān)教育論壇
何為后勤工作,其任務(wù)就是通過組織管理,使幼兒園財(cái)力、物力更好地為幼兒園教育教學(xué)和師生生活提供高效服務(wù),以實(shí)現(xiàn)幼兒園讓孩子健康快樂成長(zhǎng)的目標(biāo)。
一、明確指導(dǎo)思想,更新管理觀念。
為教育教學(xué),為師生服務(wù),這是后勤工作管理的基本指導(dǎo)思想,是后勤管理的基本出發(fā)點(diǎn),也是衡量后勤管理工作的主要條件。
1、完善后勤管理,使后勤管理科學(xué)化、制度化。
沒有完善的管理,就不能有完善的服務(wù),對(duì)此,幼兒園需制定出一整套后勤管理制度,以此促使后勤人員明確自己的職責(zé)、任務(wù),更好地為師生提供服務(wù)和保障,其具體制度有:
①財(cái)務(wù)管理制度;
②食堂膳食管理制度;
③后勤采購制度;
④財(cái)產(chǎn)保管制度;
⑤戶外玩具使用維修制度;
⑥綠化設(shè)施管理制度;
⑦門衛(wèi)安全巡視制度;
⑧資料室管理制度;
⑨物品使用發(fā)放制度。
這些制度的制定和使用讓后勤管理更加科學(xué),做到有章可循,使每一項(xiàng)工作更加具體,完成的質(zhì)量更高,讓高效服務(wù)落實(shí)到實(shí)處。
2、加強(qiáng)后勤人員的學(xué)習(xí),提高思想素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì),使后勤管理優(yōu)質(zhì)化。
后勤工作任務(wù)重,事情多和雜,做為后勤服務(wù)工作人員必須有甘當(dāng)配角、全心全意為師生服務(wù)的情感。同時(shí)后勤工作每一項(xiàng)都有一定的專業(yè)要求,后勤工作人員既要有一定專業(yè)知識(shí),又要了解幼兒園的工作特點(diǎn),兩者結(jié)合才能做好本職工作,為此我園對(duì)后勤人員.
①每周有學(xué)習(xí)制度。在學(xué)習(xí)中總結(jié)本周的工作情況,找出產(chǎn)生不足的原因,,談?wù)劚局軒熒闹饕ぷ鳎瑢?duì)比教師的工作看我們的服務(wù)是否到位,是否滿足了師生的要求,為下周的工作提出目標(biāo)。
②自我學(xué)習(xí)提高,如舉行烹飪比賽、最佳食譜制定,促進(jìn)工作能力的不斷提高。
這些措施的制定,使后勤工作人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)逐年提高,在服務(wù)質(zhì)量上師生的評(píng)價(jià)逐年提高,后勤人員對(duì)自身的工作目標(biāo)也更加明確。
二、明確任務(wù),措施到位。
做為后勤工作的管理者和工作者,都要明確自己的工作任務(wù),了解工作的職責(zé)范圍,才能使工作任務(wù)得以完成。幼兒園后勤管理的主要任務(wù)大體包括財(cái)務(wù)管理、園產(chǎn)管理、生活管理、環(huán)境管理、安全管理五大塊內(nèi)容。為了使后勤管理充分發(fā)揮服務(wù)和保障作用,我園是這樣做的:
3、財(cái)務(wù)管理嚴(yán)格化、條理化。
4、園產(chǎn)管理制度化、責(zé)任化。
園產(chǎn)管理是對(duì)幼兒園各項(xiàng)活動(dòng)所需物資供應(yīng)、保管、使用等工作的總稱。其目的就是提高效率效益,降低損耗,為教學(xué)工作、為師生生活服務(wù)好。
①提高使用效率,延長(zhǎng)使用期限。
一是合理調(diào)配,提高各種教學(xué)設(shè)施的使用率;二是維修優(yōu)質(zhì)化、及時(shí)化,提高設(shè)備的使用年限。
②有計(jì)劃地充實(shí)、更新設(shè)備設(shè)施。
園產(chǎn)管理是個(gè)長(zhǎng)期的任務(wù),對(duì)園內(nèi)的各種財(cái)產(chǎn)后勤管理人員要心中有數(shù),每學(xué)期有計(jì)劃地報(bào)預(yù)算申購新設(shè)備,同時(shí)創(chuàng)造條件改進(jìn)原有設(shè)備設(shè)施功能,使各種設(shè)施發(fā)揮最大功能。
③敬業(yè)勤業(yè),愛護(hù)財(cái)產(chǎn)。
后勤管理人員和全園職工都要樹立愛護(hù)財(cái)產(chǎn)的好風(fēng)尚,對(duì)財(cái)產(chǎn)使用愛惜愛護(hù),有勤儉節(jié)約的意識(shí)。
5、生活管理有序化、科學(xué)化。
幼兒園生活管理的重點(diǎn)有二大方面,一是伙食管理,二是綜合服務(wù)。孩子的一日三餐在幼兒園,伙食管理的好壞,直接關(guān)系到幼兒的身體健康,故是重中之重的工作。
①膳食管理嚴(yán)格化、科學(xué)化。
按照食品衛(wèi)生法嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)、驗(yàn)收關(guān),采用配送中心統(tǒng)一配送制,每一樣食品都有齊全的食品索證報(bào)告(廠商法人證書、經(jīng)營許可證、食品檢驗(yàn)合格證等),每一樣蔬菜每天都有農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)報(bào)告,進(jìn)貨出貨食堂工作人員都簽字,責(zé)任到人,保證食品新鮮衛(wèi)生。
②操作流程清晰明確。
食堂工作人員加工每一樣食品都有嚴(yán)格的操作流程,確保了食品加工過程中的衛(wèi)生。清洗間、熟食間、操作間都嚴(yán)格分離,避免了食品相互污染的渠道。
③保健部門訂餐科學(xué)營養(yǎng)。
食堂工作人員做好與班級(jí)和保健人員的溝通,制定出營養(yǎng)合理,品種多樣的食譜,于每周五張貼于公示墻,便于家長(zhǎng)了解監(jiān)督。食譜在多樣、營養(yǎng)的同時(shí),確保飲食合理達(dá)到幼兒身體營養(yǎng)要求。
④建立回訪制。
管理人員每周二至三次到食堂抽查幼兒食物是否做到色、香、味齊全,量的多少是否適宜。同時(shí)到各班級(jí)檢查幼兒進(jìn)餐情況,了解幼兒對(duì)食物的喜歡情況,大、中、小班在飲食上的差異狀況,整理數(shù)據(jù)后反饋到食堂和保健人員,為下一次的食譜制定和食物操作提供依據(jù)。
這些措施到位后,食堂工作的面貌有很大的變化,工作人員服務(wù)質(zhì)量明顯提高,食品花樣增多,每個(gè)月都有二到三個(gè)新品種食物,幼兒進(jìn)餐食欲提高,都說幼兒園的菜好吃。幼兒和教職工的生活服務(wù)也及時(shí)到位,家長(zhǎng)、教師對(duì)后勤服務(wù)滿意率提高。
6、環(huán)境創(chuàng)設(shè)人文化。
優(yōu)良的環(huán)境給人以舒適的享受,良好環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和保持不是一天形成的,它需要科學(xué)的規(guī)劃,近二年我園后勤部門根據(jù)園舍現(xiàn)有條件和幼兒各年齡段的不同需求,有計(jì)劃地對(duì)房舍進(jìn)行了改建,三樓形成美觀實(shí)用的區(qū)域活動(dòng)區(qū),提高了利用率。食堂從環(huán)保和衛(wèi)生角度出發(fā),增添電蒸柜、攪面機(jī)等,設(shè)施更加齊備,操作更加安全衛(wèi)生。為保證園所環(huán)境趨于現(xiàn)代化,我園的廚房正在改建中,給我們本學(xué)期的膳食工作帶來更大的難度,但這都是暫時(shí)的,我們有信心克服困難,一如既往的提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù).
縱觀后勤工作,是一種面廣事多,工作量大,時(shí)間性,季節(jié)性,階段性都非常明顯的工作。許多工作還有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)性,這就要求從事后勤管理工作的人員要?jiǎng)?wù)實(shí)肯干,不怕苦,不怕累,有強(qiáng)烈的為一線服務(wù)意識(shí),做到這幾點(diǎn),就一定能做好幼兒園的后勤管理工作。